氣炸鍋點心 巴斯克乳酪蛋糕 oreo版

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描述

如果您是做甜點的初學者,這道氣炸巴斯克乳酪蛋糕,只要跟著做,零失敗讓您成就解鎖!

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將壓碎的oreo餅乾拌入融化的無鹽奶油,充分混合後
取一個6吋的蛋糕模,放入烘焙紙鋪底
將混合好的oreo餅乾倒入壓平 ,再放進冷藏備用

    將壓碎的oreo餅乾拌入融化的無鹽奶油,充分混合後 取一個6吋的蛋糕模,放入烘焙紙鋪底 將混合好的oreo餅乾倒入壓平 ,再放進冷藏備用

  • 已軟化的乳酪奶油,分次加入糖
攪拌至滑順

    已軟化的乳酪奶油,分次加入糖 攪拌至滑順

  • 分次加入全蛋,繼續攪拌
最後再加入一個蛋黃
攪拌至看不見蛋黃的顏色即可

    分次加入全蛋,繼續攪拌 最後再加入一個蛋黃 攪拌至看不見蛋黃的顏色即可

  • 加入過篩後的低筋麵粉拌勻

    加入過篩後的低筋麵粉拌勻

  • 倒入鮮奶油,加入希臘優格,少許的鹽巴
檸檬汁及香草精
將拌好的蛋糕麵糊過篩,倒入剛剛冰過oreo餅乾的蛋糕模裡

    倒入鮮奶油,加入希臘優格,少許的鹽巴 檸檬汁及香草精 將拌好的蛋糕麵糊過篩,倒入剛剛冰過oreo餅乾的蛋糕模裡

  • 先將氣炸鍋以180度預熱10分鐘後放進蛋糕模
用170度氣炸25分鐘後,再繼續悶10分鐘
把蛋糕放涼後再放置冷凍一晚

    先將氣炸鍋以180度預熱10分鐘後放進蛋糕模 用170度氣炸25分鐘後,再繼續悶10分鐘 把蛋糕放涼後再放置冷凍一晚

  • 要品嚐前再移室溫30分即可

    要品嚐前再移室溫30分即可

小撇步

乳酪蛋糕洋溢著焦糖香氣,加入優格,會讓濃郁的乳香帶有清爽的輕盈酸味
香氣十足卻不膩口,喜愛起司蛋糕的朋友肯定會像我一起愛上的啦!!

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留言

共 1 則
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  • 采玲.
    采玲.

    請問蛋糕膜幾吋的

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