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巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕
32 說讚

份量

3 人份

步驟

  • Cream cheese放到室溫後,打到乳霜狀再放入細砂糖,打到看不見顆粒

  • (預熱烤箱180度) 先加入全蛋打勻,再加入2顆蛋黃繼續輕打均勻,加入鮮奶油和無糖豆漿(可用鮮奶取代),均勻後加入過篩低筋麵粉。

  • 把6寸烤模鋪上烘焙紙,倒入乳酪糊放進烤箱
190度烤15分鐘,210度烤20分鐘,視蛋糕上色情況微調溫度

    把6寸烤模鋪上烘焙紙,倒入乳酪糊放進烤箱 190度烤15分鐘,210度烤20分鐘,視蛋糕上色情況微調溫度

  • 取出後放涼

    取出後放涼

  • 冷藏後更好吃

    冷藏後更好吃

小撇步

每台烤箱溫度不太同,我使用的烤箱調整溫度比實際溫度低,到200度才逐漸上色,建議以實際上色情況微調溫度

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TS 26 食譜 146 粉絲

新手食驗人妻 在庸常的時光裡,常過嘗新的事物,從簡單開始,享受著其中的美好。

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