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林娘灶咖
17 食譜 85 粉絲

蒲燒虱目魚肚

蒲燒虱目魚肚

描述

煎一煎,倒入醬汁小火烹煮,就會有一道讓螞蟻小孩們舔盤子的料理,調味料都是家裡常見的,試試喔!

25 說讚

食材

步驟

  • 將醬油1大匙、醬油膏1茶匙、糖1大匙、米酒2大匙、水2大匙混合成醬汁,蜂蜜備用。

  • 虱目魚肚雙面煎熟後,魚皮朝上,再倒入醬汁小火燒煮(之後別再翻動,免得魚肉破碎),用湯匙將醬汁重複舀起淋上魚皮,直到醬汁收至濃稠。

  • 將虱目魚肚盛盤,鍋裡的醬汁先留著,加入蜂蜜1茶匙,大火快燒一下,淋在虱目魚肚上,撒一點白芝麻

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林娘灶咖 17 食譜 85 粉絲

我喜歡分享食譜,煮食是一件很有趣的事,每每聽到有人因為我的食譜,因而覺得煮菜不是那麼煩悶的事,就是我最開心的收穫了!

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