Winnie與阿華田 61 食譜 324 粉絲 追蹤 炒佛手瓜 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 佛手瓜 2-3顆 蒜末 少許 蝦皮 少許 水 1-2碗 鹽 2茶匙 沙拉油 少許 步驟 佛手瓜建議洗乾淨後,先沿著凹槽切開,再來削皮去籽。 ✏️先削皮的話,佛手瓜會很滑不太好切,而且凹槽處的皮也削不到。 佛手瓜刨絲或切絲。 備料。 熱鍋加油,加入蝦皮和蒜末爆香。 ✏️要炒出香味,但要注意蒜頭不要燒焦了。 加入佛手瓜稍微拌炒。 倒入適量的水,開中小火加蓋燜煮。 加入鹽調味,煮至佛手瓜變軟,即可盛起。 ✏️水量因人而異,我家老爸喜歡湯多一點,所以我加2碗水。 完成。 1.4 萬 瀏覽 2021/08/20 發表