自己醃製 健康下飯的 佛手瓜炒肉絲


Lucy Chang
1 食譜 7 粉絲
限12字

脆口的瓜瓜
蒜香辛辣忍不住讓人多扒兩口飯
小時候媽媽的味道
現在自己動手做

市場有時候也會賣現成的佛手瓜已經醃製好
但比較重口味一點
嫌麻煩的可以買現成醃製好的
但也可以自己動手醃製(沒有想像難唷)

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

2顆
120g
3-4瓣
2根
適量
適量
適量
  • 前一晚可以先將 佛手瓜洗乾淨以後削皮 切半後開始切片 後度大概0.3-0.8公分 洗淨後 放入容器中 加入2-3匙鹽 拌勻 放入冰箱後 隔天略洗淨後 備用 (如果買現成醃製好的就不需要看這段唷)

  • 熱鍋加入油 蒜頭 辣椒

    熱鍋加入油 蒜頭 辣椒

  • 喜歡吃肉也可以多加一點點
把肉絲炒熟炒香以後
小撇步⚠️
這時候可以加入一點點適量的醬油 
顏色會很美
香度加分💯

    喜歡吃肉也可以多加一點點 把肉絲炒熟炒香以後 小撇步⚠️ 這時候可以加入一點點適量的醬油 顏色會很美 香度加分💯

  • 這時候把佛手瓜加入
開始拌炒 
大約3-5分鐘大火快炒以後香味出來
瓜瓜炒透以後
就可以起鍋囉❤️
絕對一家人都熱愛的料理❤️
不吃太辣的 辣椒可以酌量唷

    這時候把佛手瓜加入 開始拌炒 大約3-5分鐘大火快炒以後香味出來 瓜瓜炒透以後 就可以起鍋囉❤️ 絕對一家人都熱愛的料理❤️ 不吃太辣的 辣椒可以酌量唷

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