超簡單下飯料理:炒麻竹筍 雀兒的小廚房 175 食譜 1,624 粉絲 追蹤 43 說讚 一起做 讚 收藏 描述 簡單的超下飯料理,快來一起做看看吧!gogo⋯⋯ 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 熟麻竹筍:切片 250克 老薑:切絲 5片 醬油:35-40ml 約2.5大匙 烏醋:25ml 約1.5大匙 糖 約1大匙 胡椒粉 適量 朝天椒(可不加) 1根 步驟 起油鍋(油量平常使用量稍偏多一些) 煸香薑絲 熟麻竹筍:生麻竹筍切片,燙熟(約煮滾30分鐘) 麻竹筍片下鍋拌炒 下醬汁:醬油2.5大匙(先加1-2匙不夠再加)烏醋1大匙、糖1大匙、胡椒粉適量(我個人喜歡多一點) 可視情況加入少許水份 拌炒均勻,煮3分鐘上色入味,最後加入辣椒(切圈)拌炒均勻,做最後調味 這個季節的麻竹筍好甜好嫩好好吃!!! 醬炒超下飯🥰🥰 9,953 瀏覽 2021/08/20 發表