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天下美食大一统
2 食譜 5 粉絲

白巧克力杯子蛋糕

白巧克力杯子蛋糕

描述

好吃!

12 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

杯子蛋糕材料
奶油霜

步驟

  • 把白巧克力切碎

    把白巧克力切碎

  • 锅中放入淡奶油和砂糖,煮沸

    锅中放入淡奶油和砂糖,煮沸

  • 把煮好的奶油倒入白巧克力,搅拌均匀后,冷藏3小时

    把煮好的奶油倒入白巧克力,搅拌均匀后,冷藏3小时

  • 低速打发2分钟,奶油霜就完成了!

    低速打发2分钟,奶油霜就完成了!

  • 把蛋黄和蛋白分开

    把蛋黄和蛋白分开

  • 加入细砂糖8g,玉米油,牛奶再加入低筋面粉搅拌均匀

    加入细砂糖8g,玉米油,牛奶再加入低筋面粉搅拌均匀

  • 拿出新的碗,打发蛋白,分三次放入25g的细砂糖

    拿出新的碗,打发蛋白,分三次放入25g的细砂糖

  • 把蛋黄糊和蛋白霜混合,加入葡萄干,核桃,巧克力碎和白巧克力粉搅拌均匀

    把蛋黄糊和蛋白霜混合,加入葡萄干,核桃,巧克力碎和白巧克力粉搅拌均匀

  • 放入杯子

    放入杯子

  • 放入烤箱130度45分钟然后调至160度考10分钟。烤好后千万不要马上把蛋糕拿出来因为这样会使蛋糕往下沉

    放入烤箱130度45分钟然后调至160度考10分钟。烤好后千万不要马上把蛋糕拿出来因为这样会使蛋糕往下沉

  • 摆盘,将奶油霜放在烤好的蛋糕上,撒上少许的oreo粉再放上一片oreo饼干就完成啦

    摆盘,将奶油霜放在烤好的蛋糕上,撒上少许的oreo粉再放上一片oreo饼干就完成啦

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大家好我叫阿恒,擅长做西餐,中餐,马来餐,日本餐。

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