Whoami 23 食譜 165 粉絲 追蹤 熔岩巧克力蛋糕 杯子蛋糕 描述 減糖版,濃濃的巧克力香,但不死甜 #素食 #蔬食 61 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 32g 苦甜巧克力 40g 全蛋 1顆 糖 20g 中筋麵粉 15g 步驟 在烤盅內塗上薄薄的無鹽奶油,再灑上麵粉,最後敲掉多餘的麵粉後,放入冰箱冷藏至少10分鐘 巧克力切碎與無鹽奶油一起隔水加熱至融化並攪拌均勻 烤箱預熱200度15分鐘 全蛋一顆加入砂糖後攪拌至質地變稠即可慢慢加入巧克力奶油液,邊加邊攪拌均勻 加入過篩的麵粉,攪拌至看不見乾粉即可,倒入烤盅八分滿,輕敲幾下震出空氣 放入預熱的烤箱 200度8分鐘 要觀察蛋糕表面是否開始膨脹,膨脹表示差不多好了 放涼三分鐘後,用小刀刮一下杯邊後倒扣倒在盤子上 1.2 萬 瀏覽 2021/08/28 發表