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Whale Weng
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紅燒雞(春雞版)

紅燒雞(春雞版)
32 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 春雞洗淨,切塊

    春雞洗淨,切塊

  • 薑爆香(我是用沙拉油,若一開始用麻油煮到最後會有些許苦味)

    爆香(我是用沙拉油,若一開始用麻油煮到最後會有些許苦味)

  • 薑爆香後再將雞肉放入

    爆香後再將雞肉放入

  • 依序加入蒜、蔥、辣椒!再加倒入米酒

    依序加入辣椒!再加倒入米酒

  • 拌炒後!再倒入醬油及八角、胡椒

    拌炒後!再倒入醬油及八角胡椒

  • 個人喜歡九層塔點香

    個人喜歡九層塔點香

  • (蓋鍋悶煮到醬汁漸漸有勾芡的感覺)
再嘗一口鹹淡

    (蓋鍋悶煮到醬汁漸漸有勾芡的感覺) 再嘗一口鹹淡

  • 起鍋,還蠻美的

    起鍋,還蠻美的

  • 看看這顏色!放隔餐會更有味道!
但應該是可以吃光光

    看看這顏色!放隔餐會更有味道! 但應該是可以吃光光

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Whale Weng 82 食譜 384 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 消失的麻油跑去哪裡了?

    在步驟二那邊 (沙拉油加麻油)若全麻油煸會苦

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