蒜頭燉雞


野犬
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在COSTCO買了漂亮的春雞,來燉個小全雞。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
1隻800g
十幾粒150g
20-30顆
1根
1大匙
100cc
適量
  • 1
    大蒜去皮膜,用一大匙白芝麻油熱鍋後,將大蒜和白胡椒粒炒香。
  • 2
    將大蒜、胡椒粒、全雞放入燉鍋內,倒入100cc米酒。
  • 3
    倒水至蓋過雞身。
  • 4
    放入蒜苗片。
  • 5
    煮滾後轉小火,蓋蓋燉煮30分鐘,加鹽後再煮5-10分鐘就可享用。湯汁溫潤甘甜,春雞雞肉軟嫩好吃。
2020/05/28 發表 971 瀏覽
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