野犬 738 食譜 4,805 粉絲 追蹤 蒜頭燉雞 描述 在COSTCO買了漂亮的春雞,來燉個小全雞。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog #家常菜 #湯 #雞湯 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 春雞 1隻800g 大蒜 十幾粒150g 白胡椒粒 20-30顆 蒜苗 1根 白芝麻油 1大匙 米酒 100cc 鹽 適量 步驟 大蒜去皮膜,用一大匙白芝麻油熱鍋後,將大蒜和白胡椒粒炒香。 將大蒜、胡椒粒、全雞放入燉鍋內,倒入100cc米酒。 倒水至蓋過雞身。 放入蒜苗片。 煮滾後轉小火,蓋蓋燉煮30分鐘,加鹽後再煮5-10分鐘就可享用。湯汁溫潤甘甜,春雞雞肉軟嫩好吃。 1 萬 瀏覽 2020/05/28 發表