蒜香豬肉清炒義大利麵
份量
4
人份
食材
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半包
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4個
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1條
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一片
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兩茶匙
步驟
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將豬肉雙面抹上一點鹽，少許醬油醃製，備用 蒜片切片
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熱鍋後丟入蒜片、辣椒爆香後先撈起備用
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放入醃製豬肉加入少許蒜片後加特製辣油(一茶匙)，炒熟後盛盤備用(醬汁不留)
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滾水倒入1.5茶匙鹽巴，些許橄欖油後，將義大利麵傘狀放入滾水中，待四分鐘後關火備用 (要維持口感較硬可先撈起來)
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將煮好義大利麵倒入(3)拌炒，加一湯匙煮麵水，待收汁後完成。
小撇步
義大利麵500g/包，約5-6人份
