髮菜豆腐羹

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原本想做文思豆腐,但對於刀工不是很好的我只能勉強切成粗絲,加入髮菜煮成的湯品,清爽好喝,而且適合年節代表著財運滾滾!

食材

嫩豆腐 一盒
[紅蘿蔔 小半條
香菜末 少許
太白粉水 適量
雞蛋 一顆
配料
髮菜 適量
調味
少許
胡椒粉 少許
香菇粉 少許
  • 1 嫩豆腐切薄片後,往一個方向抹平再切成絲
  • 2 與紅蘿蔔絲一起放入水中
  • 3 煮開後放入髮菜絲,調味勾芡,最後淋入蛋液
  • 4 起鍋灑上香菜末即可
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小撇步

不加蛋可素食

2013/02/20 發表 8,545 瀏覽

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