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開心料理
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髮菜豆腐羹

髮菜豆腐羹

描述

原本想做文思豆腐,但對於刀工不是很好的我只能勉強切成粗絲,加入髮菜煮成的湯品,清爽好喝,而且適合年節代表著財運滾滾!

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食材

配料
調味

步驟

  • 嫩豆腐切薄片後,往一個方向抹平再切成絲

    嫩豆腐切薄片後,往一個方向抹平再切成絲

  • 與紅蘿蔔絲一起放入水中

    紅蘿蔔絲一起放入水中

  • 煮開後放入髮菜絲,[調味]勾芡,最後淋入蛋液

    煮開後放入髮菜絲,調味勾芡,最後淋入蛋液

  • 起鍋灑上香菜末即可

    起鍋灑上香菜末即可

小撇步

不加蛋可素食

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