百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

小酥肉

小酥肉

描述

以小里肌肉(腰內肉)簡單醃漬後,加入粉料並以少油煎到香酥,無論是單吃或者用來做料理都很適合,外表酥香,裡面柔軟,還不需要用大量的油炸,是簡單又好吃的料理喔!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

486 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
粉料

步驟

  • 小里肌肉切條狀,放入醃料抓勻;

    小里肌肉切條狀,放入醃料抓勻;

  • 加入粉料;

    加入粉料;

  • 拌勻;

    拌勻;

  • 鍋燒熱放入比炒菜略多一點點的油,將醃好的肉一條條排入,入鍋後不要動,煎到上色才翻面;

    鍋燒熱放入比炒菜略多一點點的油,將醃好的肉一條條排入,入鍋後不要動,煎到上色才翻面;

  • 煎到一面上色後翻面,再煎到也上色,便可起鍋瀝油裝盤,享用時可依喜好撒上辣椒粉或胡椒鹽即可。

    煎到一面上色後翻面,再煎到也上色,便可起鍋瀝油裝盤,享用時可依喜好撒上辣椒粉或胡椒鹽即可。

小撇步

只需少油就能煎出香酥好吃的肉條~省時省油還省工。

5.9 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 高麗菜 櫛瓜 排骨 義大利麵 南瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 糖葫蘆 雞肉 娃娃菜 打拋豬 炒飯 白菜滷 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 菠菜 鮭魚 金針菇 糖醋排骨 酸辣湯 家常菜 四季豆 三杯雞 蒸蛋 餅乾 炒麵 粽子 滷肉 馬鈴薯 玉米濃湯 雞湯 竹筍 地瓜 豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 小黃瓜 早餐 瓜仔肉 湯麵 杏鮑菇 台式泡菜