老媽牌~超水嫩雞胸肉

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描述

嫩到骨子裡的水嫩雞胸肉,肉汁香甜好吃,感謝我老媽的秘方,更多細節:https://tingslife.com/2021-8-10-chicken-recipe/

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備退冰、洗淨、擦乾的雞胸肉整塊先不要切(醃製後要料理前再切小塊)

    準備退冰、洗淨、擦乾的雞胸肉整塊先不要切(醃製後要料理前再切小塊)

  • 醃製材料:2%鹽巴、粗黑胡椒粒、香油少許

    醃製材料:2%鹽巴、粗黑胡椒粒、香油少許

  • 乖乖醃製一個晚上

    乖乖醃製一個晚上

  • 下油鍋中小火煎出焦黃顏色,總花費時間約5-6分鐘,偷偷切開一塊看看有沒有熟,沒有熟請熄火蓋上鍋蓋,悶2-3分鐘,

    下油鍋中小火煎出焦黃顏色,總花費時間約5-6分鐘,偷偷切開一塊看看有沒有熟,沒有熟請熄火蓋上鍋蓋,悶2-3分鐘,

  • 就完成啦~

    就完成啦~

  • 👍超級無敵好吃😋水嫩無比

    👍超級無敵好吃😋水嫩無比

小撇步

我的料理方式是,先秤雞胸肉500g,就直接加入10g的鹽巴!(上面公式計算出來的),嫩到骨子裡的水嫩雞胸肉,肉汁香甜好吃,感謝我老媽的秘方,更多細節:https://tingslife.com/2021-8-10-chicken-recipe/

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哈摟~我是Ting 一位護理師,最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味,堅持使用好油,才有好的膽固醇。終於有自己的廚房可以料理,立刻分享給大家~ 超多文章在這裡https://tingslife.com

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