【健康料理】超嫩水煮雞胸肉
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常常吃外食，偶爾就想吃點健康的食物，壓壓驚。
常常聽人家說，雞胸肉很健康~但從小的印象，吃雞胸肉就像在吃沙漠一樣。
後來發現，只要抓住一些小要點，雞胸肉吃起來也可以像雞腿肉一樣喔~
份量
2
人份
熱量
食材
雞胸肉
160公克
雞蛋(不要蛋黃)
1顆
鹽
少許
-
1將雞胸肉水平切半(約手掌的厚度)
-
2用【蛋白+水+適量的鹽】醃製雞胸肉，並按摩1分鐘，然後靜置15分鐘
-
3煮一鍋熱水，沸騰後並【關火】，將醃製好的雞胸肉放入(蛋白不用洗掉喔)，計時【8分鐘】，超嫩雞胸肉即完成！
