糖醋雞胸


金箔的健康煮
270 食譜 1,081 粉絲
217 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

雞胸肉無脂肪,但是一不小心料理就容易乾澀,
不要沾粉,冷油約80度泡變色,也不容易含油!

食材
1副
1/3顆
10G
1/3顆
1/3顆
200CC
45ML
15CC
5G
少許
  • 1
    1.加入醃料,攪拌均勻,醃約2小時 2.加入油炸油,開大火3分鐘後,熄火 3.放入雞胸肉,泡開變色後撈起,瀝油
  • 2
    茄醬,紅糖.烏醋調勻 放入鍋內,先燒開
  • 3
    1.油炸鍋再開火,大約160度放入蔬菜丁,過油 (放入,拌勻即可快速撈起)
  • 4
    1.雞胸肉放入鍋內,拌炒至收汁 2.加入蔬菜丁 3.試鹹甜味 好吃軟嫩又下飯的茄醬雞肉就完成了!
小撇步

沾粉或蛋液熱油快炸,顏色也很美!
而不沾粉泡冷油又是一種不同口感的呈現!
家人直呼下次還要這樣吃!

2013/02/19 發表 5,241 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
金箔的健康煮
270 食譜 1,081 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩火龍果土豆便當滷味檸檬WMF快力鍋迷迭香水波爐微波爐枸杞虎牌電子鍋壽司百香果拉麵泡麵棉花糖奇亞籽早午餐芭樂素食芒果馬卡龍史雲生雞湯奇異果洛神花飛利浦IH電子鍋壽喜燒冰淇淋南瓜濃湯水果紅豆芋頭減肥餐鮑魚普格義大利麵醬鳳梨酥涼拌小黃瓜Bosch廚師機秋葵牛肉麵鑄鐵鍋3M真空保鮮盒蜂蜜燒肉臭豆腐蛋捲獅王洗碗精舒肥機鳳梨

糖醋雞胸 雞胸肉無脂肪,但是一不小心料理就容易乾澀, 不要沾粉,冷油約80度泡變色,也不容易含油!