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煮飯沒有盡頭

19 食譜 63 粉絲

蔭豉排骨

蔭豉排骨

14 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

豬排骨

約1斤
薑末

1大匙
蒜末

1大匙
辣椒末

1根
蔥花、香菜

適量
蔭豉

1/2大匙
醬油

1大匙
糖

1小匙
米酒

1大匙
香油

適量
蓮藕粉

半杯

步驟

把除了蔥及蓮藕粉之外的所有食材混合。
拌勻醃漬20分鐘。
入電鍋蒸之前拌入蓮藕粉。（蓮藕粉不需融化或粉碎，直接拌入即可）
1、放入電鍋，外鍋加1.5水蒸煮。 2、電鍋跳起後悶10分鐘，開蓋將食材稍加翻動，外鍋再加入1杯水蒸煮。
1、電鍋再度跳起後悶10分鐘，開蓋翻動拌勻。 2、盛盤撒上蔥花、香菜即可。

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2021/08/12 發表

煮飯沒有盡頭 19 食譜 63 粉絲

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留言

共 1 則

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萄氣小女葡
請問沒有蓮藕粉有得代替嗎？蓮藕粉的目的是要？
4 years ago
作者煮飯沒有盡頭
可以用太白粉或地瓜粉試試，主要是讓醬汁扒在排骨上而已，不加其實也沒關係的。
4 years ago

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