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麻唇辣椒醬

麻唇辣椒醬
16 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 辣椒洗淨 瀝乾 擦乾 蒂頭去掉
及蒜頭切碎

    辣椒洗淨 瀝乾 擦乾 蒂頭去掉 及頭切碎

  • 刀切 或調理機  都可以

    刀切 或調理機 都可以

  • 冷油小火 下蒜頭炒香 至冒泡

    冷油小火 下頭炒香 至冒泡

  • 下辣椒翻炒
及豆鼓翻炒

    辣椒翻炒 及豆鼓翻炒

  • 加入
醬油露
米酒 
鹽
糖
味淋
香油
翻炒
至冒泡 滾出香味(約10分鐘)

    加入 醬油露 米酒 鹽 糖 味淋 香油 翻炒 至冒泡 滾出香味(約10分鐘)

  • 趁熱 裝置 消毒好的玻璃罐中 倒扣至冷卻

    趁熱 裝置 消毒好的玻璃罐中 倒扣至冷卻

  • 冷卻後即可至冰箱冷藏保存

    冷卻後即可至冰箱冷藏保存

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