直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 麻唇辣椒醬 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 紅辣椒 半碗 綠辣椒 少許 豆鼓 少許 蒜頭 三四瓣 油 一大碗 日式和風醬油露(鰹魚露) 兩大湯匙 米酒 一小湯匙 鹽 兩茶匙 糖 一湯匙 味淋 一茶匙 香油 少許 消毒好的玻璃罐 一個 步驟 辣椒洗淨 瀝乾 擦乾 蒂頭去掉 及蒜頭切碎 刀切 或調理機 都可以 冷油小火 下蒜頭炒香 至冒泡 下辣椒翻炒 及豆鼓翻炒 加入 醬油露 米酒 鹽 糖 味淋 香油 翻炒 至冒泡 滾出香味(約10分鐘) 趁熱 裝置 消毒好的玻璃罐中 倒扣至冷卻 冷卻後即可至冰箱冷藏保存 3,778 瀏覽 2021/08/11 發表