南瓜馬鈴薯濃湯

愛偷懶的慧
16 食譜 20 粉絲

描述

就算家裡沒有果汁機
想喝濃郁的南瓜濃湯也有簡單作法
馬鈴薯丁可以增加口感喔!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

半顆
半顆
1/4顆
1碗
2碗
調味料
些許
些許
1顆

步驟

  • 事先食材準備
(1)半顆南瓜先洗淨切塊後入電鍋蒸(與馬鈴薯一起)
(2)半顆馬鈴薯削皮切丁後入電鍋蒸

    事先食材準備 (1)半顆南瓜先洗淨切塊後入電鍋蒸(與馬鈴薯一起) (2)半顆馬鈴薯削皮切丁後入電鍋蒸

  • 南瓜蒸熟後
可以用湯匙叉子連著南瓜皮一起搗碎
(蒸熟之後很軟很好處理,不須果汁機也OK)
想去皮的話也很好剝除

    南瓜蒸熟後 可以用湯匙叉子連著南瓜皮一起搗碎 (蒸熟之後很軟很好處理,不須果汁機也OK) 想去皮的話也很好剝除

  • 食材準備
(1)洋蔥切丁備用
(2)蒜頭切蒜末備用

    食材準備 (1)洋蔥切丁備用 (2)蒜頭切蒜末備用

  • 熱鍋加入些許葵花油
加入洋蔥及蒜末翻炒至洋蔥變成微微透明色

    熱鍋加入些許葵花油 加入洋蔥及蒜末翻炒至洋蔥變成微微透明色

  • 倒入南瓜泥至鍋中翻炒

    倒入南瓜泥至鍋中翻炒

  • 再加入鮮奶、水、馬鈴薯丁慢慢攪拌

    再加入鮮奶、水、馬鈴薯丁慢慢攪拌

  • 煮滾後
加入些許鹽巴調味就完成囉

    煮滾後 加入些許鹽巴調味就完成囉

小撇步

南瓜連皮吃的營養價值高
所以有一起煮成濃湯喔!
但若想去皮,可以將南瓜用電鍋蒸熟後較好處理~

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愛偷懶的慧 16 食譜 20 粉絲

平時外食居多 偶爾下廚煮點想吃的東西 所以來記錄自己的食譜

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留言

共 1 則
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  • 涵

    請問鮮奶有需特別指定嗎?謝謝

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