愛偷懶的慧 16 食譜 57 粉絲 追蹤 南瓜馬鈴薯濃湯 描述 就算家裡沒有果汁機 想喝濃郁的南瓜濃湯也有簡單作法 馬鈴薯丁可以增加口感喔! #素食 #蔬食 47 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 南瓜 半顆 馬鈴薯 半顆 洋蔥 1/4顆 鮮奶 1碗 水 2碗 調味料 葵花油 些許 鹽巴 些許 蒜頭 1顆 步驟 事先食材準備 (1)半顆南瓜先洗淨切塊後入電鍋蒸(與馬鈴薯一起) (2)半顆馬鈴薯削皮切丁後入電鍋蒸 南瓜蒸熟後 可以用湯匙叉子連著南瓜皮一起搗碎 (蒸熟之後很軟很好處理,不須果汁機也OK) 想去皮的話也很好剝除 食材準備 (1)洋蔥切丁備用 (2)蒜頭切蒜末備用 熱鍋加入些許葵花油 加入洋蔥及蒜末翻炒至洋蔥變成微微透明色 倒入南瓜泥至鍋中翻炒 再加入鮮奶、水、馬鈴薯丁慢慢攪拌 煮滾後 加入些許鹽巴調味就完成囉 小撇步 南瓜連皮吃的營養價值高 所以有一起煮成濃湯喔! 但若想去皮,可以將南瓜用電鍋蒸熟後較好處理~ 1.8 萬 瀏覽 2021/08/09 發表