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喝剩的紅酒燉煮雞胸

喝剩的紅酒燉煮雞胸

描述

紅酒不喝丟掉浪費…
雞胸比較便宜…
牛肉更搭
有雞酒的感覺🥰

26 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
雞胸、紅蘿蔔、洋蔥切塊,一口吃進去的大小(大概1.5-2公分)

    備料: 雞胸、紅蘿蔔洋蔥切塊,一口吃進去的大小(大概1.5-2公分)

  • 放油開火炒洋蔥到它軟軟焦焦的,要有耐心,大概會炒個3-5分鐘吧~

    放油開火炒洋蔥到它軟軟焦焦的,要有耐心,大概會炒個3-5分鐘吧~

  • 把紅蘿蔔、雞胸肉丟進去,也是炒到表面變色焦焦的

    紅蘿蔔、雞胸肉丟進去,也是炒到表面變色焦焦的

  • 加一點點的水跟雞湯塊,讓雞湯塊融化,,等雞湯塊融化後就可以加紅酒

    加一點點的水跟雞湯塊,讓雞湯塊融化,,等雞湯塊融化後就可以加紅酒

  • 紅酒倒進去到剛好淹過雞胸肉,放入一片月桂葉(可不加)

    紅酒倒進去到剛好淹過雞胸肉,放入一片月桂葉(可不加)

  • 然後接下來就是無止盡的等收湯汁,等到沒湯汁後就完成啦!(這大概會花20分鐘)

    然後接下來就是無止盡的等收湯汁,等到沒湯汁後就完成啦!(這大概會花20分鐘)

小撇步

-蕃茄、烏醋、蘑菇、馬鈴薯可增加風味
-炒雞肉時可加點糖讓雞肉上色
-跟我一樣使用汽化瓦斯爐的,可能要注意瓦斯夠不夠😅(整個燉煮大概30分鐘)

1.1 萬 瀏覽
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Vodga 100 食譜 479 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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