外宿合適的快煮鍋/熱壓機出好菜 35 食譜 122 粉絲 追蹤 麵糊蛋餅 描述 軟Q蛋餅皮,油煙少 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 低筋麵粉 1.5 太白粉 0.5 鹽 少許 蔥花 少許 奶油 少許 鮪魚 少許 步驟 低筋麵粉:太白粉=1.5:0.5 增加太白粉是增加Q度 加水混勻,可放置冰箱約1個小時 將熱壓機預熱放置少許奶油,避免沾黏,將麵糊放置煎至成型,可放置冷藏保存約2-3天 將蛋與鮪魚蔥花加入混勻放置烤盤煎至有點凝固狀將餅皮放置上方,煎熟即可 小撇步 鹽可在麵糊時加即可。 製作鮪魚口味,煎至時不用再額外加油,鮪魚罐頭裡本身就有點油脂了。 1.3 萬 瀏覽 2021/08/10 發表