懷念的古早味麵糊蛋餅

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好久沒吃到外酥內軟的麵糊蛋餅,真是懷念哩~

份量2人份

食材

240cc
蔥花 少許
1/4T
2顆
中筋麵粉 1杯
  • 1麵粉+水+鹽調成麵糊拌勻靜置10分後再加入蔥花。
  • 2平底鍋加熱放入少許的油,麵糊放少許至鍋底抹平加熱再翻面,(不需煎很久)
  • 3 將一顆蛋稍微攪散.,平底鍋抹少許油(若鍋中仍有餘油則不需再添油),用大木匙整平,趁快熟但表面尚未完全凝固之前鋪上餅皮。
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2013/08/06 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問中筋麵粉1杯是多少g

謝謝

1 年前