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懷念的古早味麵糊蛋餅

懷念的古早味麵糊蛋餅

洪惠

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好久沒吃到外酥內軟的麵糊蛋餅，真是懷念哩~

份量

2 人份

熱量

食材

240cc

少許

1/4T

2顆

1杯

1
麵粉+水+鹽調成麵糊拌勻靜置10分後再加入蔥花。
2
平底鍋加熱放入少許的油，麵糊放少許至鍋底抹平加熱再翻面，(不需煎很久)
3
將一顆蛋稍微攪散.，平底鍋抹少許油(若鍋中仍有餘油則不需再添油)，用大木匙整平，趁快熟但表面尚未完全凝固之前鋪上餅皮。

2013/08/06 發表 3.9 萬瀏覽

洪惠

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請問中筋麵粉1杯是多少g

謝謝

4 years ago

懷念的古早味麵糊蛋餅好久沒吃到外酥內軟的麵糊蛋餅，真是懷念哩~