懷念的古早味麵糊蛋餅
份量
2
人份
熱量
食材
水
240cc
蔥花
少許
鹽
1/4T
蛋
2顆
中筋麵粉
1杯
-
1麵粉+水+鹽調成麵糊拌勻靜置10分後再加入蔥花。
-
2平底鍋加熱放入少許的油，麵糊放少許至鍋底抹平加熱再翻面，(不需煎很久)
-
3將一顆蛋稍微攪散.，平底鍋抹少許油(若鍋中仍有餘油則不需再添油)，用大木匙整平，趁快熟但表面尚未完全凝固之前鋪上餅皮。
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