麵糊蛋餅皮 & 蛋餅
描述
麵糊蛋餅皮
簡單又方便
而且吃起來比外面的蛋餅還Q軟喔!!
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三星蔥洗淨後切末備用
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把麵粉+太白粉+鹽巴+水混合成糊狀， 我沒有特別量水的分量， 只是調到自己自己覺得OK的程度。
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加入雞蛋一顆後繼續混合均勻
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加入適量蔥末混合後就完成了蛋餅皮的麵糊
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熱鍋放油後就可以開始煎麵糊了，煎到兩面都熟了之後就是蛋餅皮啦!! 可以把做好的蛋餅皮先放到保鮮盒冷藏， 早餐想吃蛋餅的時候再做成蛋餅就好了。
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蛋餅做法: 1. 散蛋+少許鹽巴。 2. 熱鍋放入少許油，先煎蛋後把做好的蛋餅皮直接放到蛋上。 3. 兩面煎熟再捲起來就可以了。
魏詳穎
Janny Lin
Hsu Shao-Yi
Catherine Chen
