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偏執狂料理
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麵糊蛋餅皮 & 蛋餅

麵糊蛋餅皮 & 蛋餅

描述

麵糊蛋餅皮
簡單又方便
而且吃起來比外面的蛋餅還Q軟喔!!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 三星蔥洗淨後切末備用

    三星洗淨後切末備用

  • 把麵粉+太白粉+鹽巴+水混合成糊狀,
我沒有特別量水的分量,
只是調到自己自己覺得OK的程度。

    把麵粉+太白粉+鹽巴+水混合成糊狀, 我沒有特別量水的分量, 只是調到自己自己覺得OK的程度。

  • 加入雞蛋一顆後繼續混合均勻

    加入雞蛋一顆後繼續混合均勻

  • 加入適量蔥末混合後就完成了蛋餅皮的麵糊

    加入適量末混合後就完成了蛋餅皮的麵糊

  • 熱鍋放油後就可以開始煎麵糊了,煎到兩面都熟了之後就是蛋餅皮啦!!
可以把做好的蛋餅皮先放到保鮮盒冷藏,
早餐想吃蛋餅的時候再做成蛋餅就好了。

    熱鍋放油後就可以開始煎麵糊了,煎到兩面都熟了之後就是蛋餅皮啦!! 可以把做好的蛋餅皮先放到保鮮盒冷藏, 早餐想吃蛋餅的時候再做成蛋餅就好了。

  • 蛋餅做法:
1. 散蛋+少許鹽巴。
2. 熱鍋放入少許油,先煎蛋後把做好的蛋餅皮直接放到蛋上。
3. 兩面煎熟再捲起來就可以了。

    蛋餅做法: 1. 散蛋+少許鹽巴。 2. 熱鍋放入少許油,先煎蛋後把做好的蛋餅皮直接放到蛋上。 3. 兩面煎熟再捲起來就可以了。

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留言

共 1 則
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  • 魏宜音
    魏宜音

    請問用一般麵粉應該也可以吧!

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