蘿蔔絲鮮味餅

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年前參加桂冠品味教室邀請的活動，看到主廚運用巧思示範將香菇餃變身成美味的年菜料理，當時就覺得超神奇!!!收假了剛好冰箱裡有一些過年剩下的食材，簡單組合一下~~火鍋料馬上變成另一種意想不到的美味!!!方便又超級好吃的~~今晚想下廚又無法花太多時間在備料上的朋友們~~一起來試試喔^_^

食材

桂冠香菇餃

1盒

蟹肉棒

3根

白蘿蔔絲

200g

蔥末

1大匙

蛋汁

1大匙

調味料

醬油膏

1-1/2茶匙

香油

1茶匙

白胡椒

3/4茶匙

太白粉

2茶匙

1
備料。香菇餃如果是從冷凍室中取出要放至完全退冰。
2
香菇餃用手捏成泥狀餡料，蟹肉棒先剝成一絲一絲後切成小段，再加上蘿蔔絲、蔥末、蛋汁和調味料充分混合均勻。(因為香菇餃本身的調味已經很足，所以這邊調味料的份量不需要太重:))
3
適量油熱平底鍋，取出約掌心大小的餡料下鍋中小火慢煎。
4
煎的時候蓋上鍋蓋等一面都金黃微焦後再翻面。
5
兩面都金黃微焦時就可以起鍋~~~外香內軟嫩的蘿蔔絲鮮味餅輕鬆完成^_^ 口味重一點的朋友們可以沾上一點甜辣醬或辣椒醬:)