清蒸鮸魚

月薪嬌妻
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描述

鮸魚的肉質真的很不錯,最常見的做法是乾煎,沒想到清蒸也很好吃啊

食材

2片
2支
少許
少許
醬汁
5大匙
4大匙
1大匙

步驟

  • 鮸魚淋點米酒醃一下

    鮸魚淋點米酒醃一下

  • 醬汁調勻,蔥斜切絲和薑絲一起泡入冷開水中

    醬汁調勻,蔥斜切絲和薑絲一起泡入冷開水中

  • 鮸魚擦乾放入盤中,淋入醬汁,放入蒸鍋中(蒸鍋中水要滾),然後蓋上鍋蓋,蒸7分鐘

    鮸魚擦乾放入盤中,淋入醬汁,放入蒸鍋中(蒸鍋中水要滾),然後蓋上鍋蓋,蒸7分鐘

  • 時間到熄火悶2分鐘,然後放入蔥絲薑絲,淋點香油,蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可,起鍋上桌,完成

    時間到熄火悶2分鐘,然後放入蔥絲薑絲,淋點香油,蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可,起鍋上桌,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 421 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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