清蒸鮸魚 月薪嬌妻 103 食譜 421 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鮸魚的肉質真的很不錯，最常見的做法是乾煎，沒想到清蒸也很好吃啊 食材 鮸魚 2片 蔥 2支 嫩薑絲 少許 香油 少許 醬汁 柴魚醬油 5大匙 米酒 4大匙 樹子 1大匙 步驟 鮸魚淋點米酒醃一下 醬汁調勻，蔥斜切絲和薑絲一起泡入冷開水中 鮸魚擦乾放入盤中，淋入醬汁，放入蒸鍋中（蒸鍋中水要滾）,然後蓋上鍋蓋，蒸7分鐘 時間到熄火悶2分鐘，然後放入蔥絲薑絲，淋點香油，蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可，起鍋上桌，完成 7,701 瀏覽 2021/08/10 發表
