月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 清蒸鮸魚 描述 鮸魚的肉質真的很不錯,最常見的做法是乾煎,沒想到清蒸也很好吃啊 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮸魚 2片 蔥 2支 嫩薑絲 少許 香油 少許 醬汁 柴魚醬油 5大匙 米酒 4大匙 樹子 1大匙 步驟 鮸魚淋點米酒醃一下 醬汁調勻,蔥斜切絲和薑絲一起泡入冷開水中 鮸魚擦乾放入盤中,淋入醬汁,放入蒸鍋中(蒸鍋中水要滾),然後蓋上鍋蓋,蒸7分鐘 時間到熄火悶2分鐘,然後放入蔥絲薑絲,淋點香油,蓋上鍋蓋再悶1分鐘即可,起鍋上桌,完成 1.7 萬 瀏覽 2021/08/10 發表