不專業主廚 8 食譜 37 粉絲 追蹤 草莓甜心 描述 冬季正是草莓的盛產季節 讓酸酸甜甜的滋味 融化你我的心 #家常食材 #水果 #草莓 42 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮草莓 數顆 牛奶巧克力磚 50g 烘焙紙 適量 步驟 將整塊巧克力磚切下自己要使用的量,切的越細融化越快。 取一較大的鍋,放入適量的水(不須太多), 再取一小碗,放入巧克力, 大鍋水滾後,將小碗放入大鍋,進行隔水加熱步驟。 將草莓洗淨後去除葉片 (若要保留葉片,記得多沖洗幾次) 將新鮮草莓裹上巧克力漿, 除去葉片後可於蒂頭處插上牙籤, 如此一來,便能輕鬆裹上巧克力漿。 烘焙紙鋪於盤中,放上沾好巧克力漿的草莓。 放涼後待表面已不沾黏,便可放入冰箱冷卻。 冷卻完畢後,可依個人喜好進行包裝^///^ 小撇步 1.如果沒使用烘焙紙,巧克力會沾黏盤子、且易碎裂。 2.裹上巧克力漿的草莓,表面可再撒上彩色巧克力米或是杏仁粒裝飾並增添口感。 5,676 瀏覽 2013/02/18 發表