黃綠紅蒸牛奶魚
食材
魴魚200g
1片
杏鮑菇
1條
花椰菜心
1段
紅、黃甜椒、洋蔥、蕃茄
各1/4
薑
數片
蔥
適量
醬油
適量
米酒
適量
海鹽
適量
-
1 魚切片，杏鮑菇、薑切片。 -
2 交錯灑上米酒、醬油放入蒸盤蒸18分鐘。
-
3 花椰菜心、洋蔥、甜椒、蕃茄切丁，起鍋炒香，加入蒸魚汁大火收汁。
-
4 蒸物擺盤，將蔬菜粒及蔥花放在上方裝飾，即是一盤美味的魴魚料理。
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