黃綠紅蒸牛奶魚

2013/02/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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知名部落客【奶茶不甜】將魴魚做成一道道色、香、味俱全的料理,【匯鮮市集】將陸續上菜囉!

食材

魴魚200g 1片
杏鮑菇 1條
花椰菜心 1段
紅、黃甜椒、洋蔥、蕃茄 各1/4
數片
適量
醬油 適量
米酒 適量
海鹽 適量
  • 1 魚切片,杏鮑菇、薑切片。
  • 2 交錯灑上米酒、醬油放入蒸盤蒸18分鐘。
  • 3 花椰菜心、洋蔥、甜椒、蕃茄切丁,起鍋炒香,加入蒸魚汁大火收汁。
  • 4 蒸物擺盤,將蔬菜粒及蔥花放在上方裝飾,即是一盤美味的魴魚料理。
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