衣梨加 5 食譜 17 粉絲 追蹤 霸氣鳳梨盅四色炒飯 描述 把各種食材拿來當容器 不僅看起來很霸氣 更加重食材原本的味道 還有....可以不用洗碗XD 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 熟成鳳梨 1顆 港式臘腸 2根 紅蘿蔔丁 適量 玉米粒 半罐 煮好的白米飯 2碗 雞蛋 2顆 蔥末 些許 鹽巴 適量 生抽 少許 步驟 整顆鳳梨約1/3的部分切開,讓等等裝炒飯的空間大一些,不要豪邁的直接就切對半呀! 用刀先在鳳梨肉劃格子,挖出鳳梨肉容易些,挖出果肉之後把殼的汁倒掉 要拿來炒飯的鳳梨片吸用鍋子煎到稍呈焦黃,去除水分,沒用到的部分就當飯後水果囉!再來炒蛋,撈起備用 熱油鍋,將臘腸及其他配料先下鍋炒香,再將飯倒進去一起拌炒,下些許生抽、鹽巴,最後下炒好的蛋、煎好的鳳梨,拌炒均勻即可起鍋裝到鳳梨容器,撒上蔥花,完成 小撇步 因為手邊剛好沒有魚露跟肉鬆,也可以加一些魚露一起炒,起鍋之後也灑上肉鬆,味道更加! 4,428 瀏覽 2021/08/02 發表