<家政夫三田園>偽牛排(素牛排)
描述
日劇家政夫三田園第二部第四集的雇主山脇家在辦喪事必須要吃齋，但大女兒卻嚷著想吃肉，家政夫三田園便為他們做了這道素牛排，說冷凍又自然解凍的豆腐煎ㄧ煎，味道和口感會很像牛排？！真的假的？一起試試吧！
份量
1
人份
步驟
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前一天先將盒裝豆腐放入冷凍庫。(或者讓它在裡面多待幾天也沒關係啦！)
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豆腐完全結凍後再拿出來解凍。
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用手掌按壓豆腐將裡面的水分擠出來並瀝乾，然後切小塊。
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撒一些鹽和黑胡椒。
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平底鍋內放點油以中火加熱，等油熱了之後放入豆腐，用小火慢慢煎成金黃色。
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加入黑胡椒牛排醬，拌勻後熄火。
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如果家裡有鐵板燒盤可以塗一點油，加熱2分鐘再把豆腐放上去，沒有鐵板燒盤就省略此步驟。
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擺上豆腐和配菜，完成！
小撇步
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/349251721
