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吳艾玲
4 食譜 40 粉絲

鮮甜牛肉高湯 電鍋超簡單

鮮甜牛肉高湯 電鍋超簡單

描述

超簡單牛肉湯

小牛腱、洋蔥、薑片 些許鹽巴
好喝鮮甜牛肉清湯

小孩都超愛的清湯

30 說讚

食材

步驟

  • 牛肉已請店家幫忙切好
圖一已將牛肉川燙過後的樣子

先將買回來的牛肉清洗乾淨

熱水煮滾清洗乾淨的牛肉川燙
川燙完 漂浮肉上血水 清水沖乾淨即可

乾淨鍋子牛肉放入鍋中
薑片1-2片 喜歡可多切5-6片

洋蔥半顆 可加一顆 
加洋蔥有蔬菜鮮甜味

    牛肉已請店家幫忙切好 圖一已將牛肉川燙過後的樣子 先將買回來的牛肉清洗乾淨 熱水煮滾清洗乾淨的牛肉川燙 川燙完 漂浮肉上血水 清水沖乾淨即可 乾淨鍋子牛肉放入鍋中 片1-2片 喜歡可多切5-6片 洋蔥半顆 可加一顆 加洋蔥有蔬菜鮮甜味

  • 牛肉鍋內加水蓋過牛肉高度即可
喜歡喝湯可以多加點水(湯會比較多)

放入電鍋牛肉鍋加蓋

電鍋外加3杯米杯水
時間大約蒸兩個小時左右即可

蒸好後可以試吃肉的軟硬度
(每個人喜歡口感度不同)
(不夠軟可再加一杯水在蒸)
電鍋蓋子蓋上就可以開始蒸了


切記:不要蒸過久 肉會柴柴 乾乾的

    牛肉鍋內加水蓋過牛肉高度即可 喜歡喝湯可以多加點水(湯會比較多) 放入電鍋牛肉鍋加蓋 電鍋外加3杯米杯水 時間大約蒸兩個小時左右即可 蒸好後可以試吃肉的軟硬度 (每個人喜歡口感度不同) (不夠軟可再加一杯水在蒸) 電鍋蓋子蓋上就可以開始蒸了 切記:不要蒸過久 肉會柴柴 乾乾的

  • 蒸好後 湯裡加些鹽巴 喝起來就很清爽

    蒸好後 湯裡加些鹽巴 喝起來就很清爽

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吳艾玲 4 食譜 40 粉絲

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