泰式涼拌鮮蝦

sandra宅在家的幸福料理
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描述

炎夏最愛來道涼拌的開胃菜餚
泰式風味的酸辣美食 最受喜愛
宅在家也可品嚐泰式風味料理
調配好檸檬魚露醬汁拌入備好的蔬食及海鮮 炎夏下廚 不會大汗淋漓 省時省力輕輕鬆鬆 就完成囉~
Sandra 宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

10隻
1/2顆
1/2顆
1顆
1小把
2顆
1小條
檸檬魚露醬汁
1顆
3湯匙
1小匙
2湯匙

步驟

  • 洋蔥切絲冰鎮
可先備些放入冰箱冷藏冰存 可去除洋蔥的辣味提出甜味 待要用時再取出所需的量

    洋蔥切絲冰鎮 可先備些放入冰箱冷藏冰存 可去除洋蔥的辣味提出甜味 待要用時再取出所需的量

  • 白蝦去殼切背取出腸泥
洗淨

    白蝦去殼切背取出腸泥 洗淨

  • 水滾放入蝦仁加入少許的米酒去腥 約汆燙1分鐘蝦仁熟即可

    水滾放入蝦仁加入少許的米酒去腥 約汆燙1分鐘蝦仁熟即可

  • 取出蝦仁放入冰水冰鎮 可增加鮮脆的口感

    取出蝦仁放入冰水冰鎮 可增加鮮脆的口感

  • 調配檸檬魚露醬汁

    調配檸檬魚露醬汁

  • 取出洋蔥的用量 番茄切小塊放入

    取出洋蔥的用量 番茄切小塊放入

  • 蒜頭切末 辣椒切片 香菜切小段
放入 鮮蝦放入

    蒜頭切末 辣椒切片 香菜切小段 放入 鮮蝦放入

  • 加入檸檬魚露醬汁拌勻

    加入檸檬魚露醬汁拌勻

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

省能源~ 快速汆燙鮮蝦
省時 ~
夏日洋蔥備好存冰箱好料理
簡易的檸檬魚露醬汁
10分鐘即可上菜的開胃美食

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sandra宅在家的幸福料理 313 食譜 1,947 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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