<Going My Home>拉麵沙拉
描述
日劇Going my home中，良多的父親因腦溢血而住院，期間，曾有陌生女子到醫院來探病，讓良多的家人一度懷疑她是父親的外遇對象，經過調查才知道原來這名女子是父親故鄉好友的女兒，名叫下島菜穗。這道拉麵沙拉就是菜穗的拿手料理，非常適合夏天，炎炎夏日就跟著菜穗一起做拉麵沙拉吧！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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將所有蔬菜洗淨，再把水菜切小段，結球萵苣用手撕成小片，紅蘿蔔切絲，小番茄切半，小黃瓜切片。
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燒一鍋水(水量約麵的10倍)，水滾後放入拉麵，煮約3分鐘。
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拉麵煮好後撈起瀝乾，放入冰水中冷卻備用。
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雞肉燙熟或蒸熟後用叉子撕成雞絲。
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將胡麻醬、美乃滋和白醋放入調理盆內拌勻。
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放入雞絲、水菜、結球萵苣、小番茄和小黃瓜拌勻。
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將冷卻的拉麵撈起瀝乾後放入調理盆內，拌勻。
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裝盤後再撒上玉米粒和紅蘿蔔絲就完成了！
小撇步
調理盆內一次放入1～2人份比較好操作。
關於水菜看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/132014432
關於日式拉麵看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/133133909
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/132356237
