獅子頭白菜
食材
ikea瑞典肉丸
11粒
白菜
一粒
紅蔔蔔絲、黑木耳絲、櫻花蝦
少許
香菇(切絲)
數朵
蔥(切絲)
二根
肉丸魯汁:醬油
二匙
五香粉、冰糖、胡椒粉
少許
清水
適量
白菜底調味料:鰹魚粉
少許
胡椒粉
少許
鹽
少許
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1起一魯鍋下肉丸以小火魯半個小時後取出備用。
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2起鍋以大火櫻花蝦、及香菇絲爆香後下紅蘿蔔絲、蔥白、白菜、木耳絲略為拌炒調味後，下魯好之肉丸下去以小火煨25-30分鐘左右，起鍋前下蔥綠下一點香油即可。
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