火龍果芒果雙色吐司 (低糖低油)

雙胞胎留學去!
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描述

紅肉火龍果的營養價值和白肉的不一樣,鈣質和鐵質特別豐富。只不過,這個天然色素在吃的時候總是擔心吃相,也深怕染到衣服。將果肉揉入麵包麵團裡,取代麵團添加的糖份和一些水分,烤出市面上買不到的火龍果芒果雙色吐司~自製吐司蓬鬆柔軟又低糖低油,是早餐的好選擇!

食材

火龍果麵團
芒果麵團
50g
約90g
2g
10g

步驟

  • 將[火龍果麵團]和[芒果麵團]分別揉成團。[芒果麵團]先放冰箱備用。將[火龍果麵團]手揉10分鐘至均勻光滑,放置於冷藏。將[芒果麵團]取出,揉10分鐘。兩款麵團都完成後,在室溫發酵至雙倍大。

    火龍果麵團芒果麵團分別揉成團。芒果麵團先放冰箱備用。將火龍果麵團手揉10分鐘至均勻光滑,放置於冷藏。將芒果麵團取出,揉10分鐘。兩款麵團都完成後,在室溫發酵至雙倍大。

  • 發酵完畢後,將麵團中的空氣輕輕拍出。[火龍果麵團]分成4等分,[芒果麵團]分成2分。將麵團分別桿長後,輕輕捲起。靜置15分鐘後再桿捲一次。放入吐司模中,發酵60~90分鐘至9分滿。放入預熱至170度的烤箱中烤40分鐘即成!

    發酵完畢後,將麵團中的空氣輕輕拍出。火龍果麵團分成4等分,芒果麵團分成2分。將麵團分別桿長後,輕輕捲起。靜置15分鐘後再桿捲一次。放入吐司模中,發酵60~90分鐘至9分滿。放入預熱至170度的烤箱中烤40分鐘即成!

  • 放入預熱至170度的烤箱中烤40分鐘即成!

    放入預熱至170度的烤箱中烤40分鐘即成!

小撇步

可做2條吐司。

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從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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留言

共 2 則
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  • Hi 請問有yt 可以跟著做嗎?謝謝

    Hi~很抱歉,我們沒有yt哦。

  • 曉芳
    曉芳

    妳們好 正愁夏季水果因天熱熟太快都來不及吃,怎麼辦? 芒果麵包有人做,但火龍果較少見,剛好看見妳們竟然做了, 解救了過熟的水果。謝謝妳們喔!

    您好! 不客氣,很開心您覺得我們的食譜有幫助:)

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