醬燒秋葵肉捲

蜜兒愛料理🍜
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描述

秋葵是非常營養又低熱量的蔬菜,水溶性的膳食纖維人體易吸收,可降血壓幫助消化,但很多人不敢吃他滑滑口感,我這道料理利用五花肉片及醬香搭配上後,就變成一道日式餐館常有的佳餚,不只賣相厲害,味道真是好吃絕了,
希望我的作法能讓更多朋友喜歡上秋葵這健康小尖兵。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

約20根
約200克
調味醬料
二大匙
一大匙
適量裝飾用

步驟

  • 秋葵洗淨後汆燙2分鐘撈出冷卻,
用五花肉包覆捲成毛巾捲,如圖。
末端可用太白粉或玉米粉麵粉都行,
抹上固定肉捲,在煎時不易散開。

    秋葵洗淨後汆燙2分鐘撈出冷卻, 用五花肉包覆捲成毛巾捲,如圖。 末端可用太白粉或玉米粉麵粉都行, 抹上固定肉捲,在煎時不易散開。

  • 全部捲完圖。

    全部捲完圖。

  • 將醬料調勻。

    將醬料調勻。

  • 熱油鍋,鋪滿秋葵肉捲,中火煎到肉微焦黃。

    熱油鍋,鋪滿秋葵肉捲,中火煎到肉微焦黃。

  • 用刷子刷上調味醬料,像烤肉一樣,每面都均勻沾覆醬油煎到五花肉片全熟醬料收汁就完成啦!

    用刷子刷上調味醬料,像烤肉一樣,每面都均勻沾覆醬油煎到五花肉片全熟醬料收汁就完成啦!

  • 就是這麽簡單,賣相好又極美味喔!

    就是這麽簡單,賣相好又極美味喔!

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蜜兒愛料理🍜 133 食譜 1,530 粉絲

料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配, 火候的控制, 烹飪的方法順序, 到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天, 我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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