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小錢廚房
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雞肉咖哩飯

雞肉咖哩飯

描述

我用的是House好侍 爪哇咖哩塊 中辣口味,我個人覺得不會辣,此款是鹹味大於甜味的咖哩,如果想吃甜的可以選佛蒙特咖哩塊

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞腿肉都切成自己喜歡的大小

    洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔、雞腿肉都切成自己喜歡的大小

  • 先熱鍋加點油把雞肉炒過,撈起備用

    先熱鍋加點油把雞肉炒過,撈起備用

  • 再來炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒出香味

    再來炒洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯炒出香味

  • 加入1500cc的水,水滾後放入咖哩塊,轉小火加上鍋蓋,記得大約5分鐘開蓋攪拌一下,大約煮個15分鐘,可以看看紅蘿蔔跟馬鈴薯是不是已經軟了

    加入1500cc的水,水滾後放入咖哩塊,轉小火加上鍋蓋,記得大約5分鐘開蓋攪拌一下,大約煮個15分鐘,可以看看紅蘿蔔馬鈴薯是不是已經軟了

  • 馬鈴薯跟紅蘿蔔到自己喜歡的口感後,加入剛剛炒過的雞腿肉,稍微滾過後就可以上桌囉

    馬鈴薯紅蘿蔔到自己喜歡的口感後,加入剛剛炒過的雞腿肉,稍微滾過後就可以上桌囉

  • 加上半熟蛋,跟炒空心菜,就會是很均衡的便當餐囉😊

    加上半熟蛋,跟炒空心菜,就會是很均衡的便當餐囉😊

小撇步

如果喜歡吃大塊一點的馬鈴薯或紅蘿蔔,切完後可以先放到電鍋蒸,避免煮很久

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小錢廚房 21 食譜 91 粉絲

您好,本身為運動美食生活型部落客,喜歡瑜珈、舞蹈、也喜歡分享各地美食,設有自己的hash tag #小錢廚房 ,做菜靠感覺,常做小資便當菜,一鍋到底料理,以下為相關平台連結 https://linktr.ee/dollar_eat

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