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泰式辣炒豬肉四季豆（簡易/快速/便當菜）

泰式辣炒豬肉四季豆（簡易/快速/便當菜）
熊主婦料理手帳
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描述

夏日開味泰式菜，簡單食材大火快炒就是道配飯好料理。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、四季豆切小丁、蒜、辣椒切末、小蕃茄切1/4份備用。

    準備食材、四季豆切小丁、蒜、辣椒切末、小蕃茄切1/4份備用。

  • 醬汁：魚露1湯匙、蠔油1湯匙、醬油1/2湯匙、糖1/2湯匙、水1湯匙混合備用。

    醬汁：魚露1湯匙、蠔油1湯匙、醬油1/2湯匙、糖1/2湯匙、水1湯匙混合備用。

  • 熱水燙四季豆約5分熟。

    熱水燙四季豆約5分熟。

  • 起熱鍋下油1湯匙和絞肉炒。

    起熱鍋下油1湯匙和絞肉炒。

  • 絞肉大火炒至全熟下1/2湯匙的米酒、再下蒜末、辣椒末炒至香味飄出。

    絞肉大火炒至全熟下1/2湯匙的米酒、再下蒜末、辣椒末炒至香味飄出。

  • 倒入調味醬汁炒。

    倒入調味醬汁炒。

  • 下小蕃茄炒約1分鐘。

    下小蕃茄炒約1分鐘。

  • 再下四季豆翻炒至全熟。

    再下四季豆翻炒至全熟。

  • 下1/4茶匙白胡椒、九層塔大火翻炒起鍋前淋上1茶匙檸檬汁（可省略）即完成。

    下1/4茶匙白胡椒、九層塔大火翻炒起鍋前淋上1茶匙檸檬汁（可省略）即完成。

  • 擺盤上桌搭配白飯享用。

    擺盤上桌搭配白飯享用。

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熊主婦料理手帳 235 食譜 3,327 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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有 1 個一起做

泰式辣炒豬肉四季豆（簡易/快速/便當菜）：Helen 一起做
Helen

超級好吃👍

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