【李媽媽的家常菜】清炒花椰
食材
花椰菜
1顆
胡蘿蔔
少許
蒜頭
2顆
油
1大匙
鹽
適量
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1 起一鍋熱水，煮至沸騰，加入花椰菜、紅蘿蔔燙1分鐘。並將其撈起放置旁邊。
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2 將蒜頭切成大顆粒蒜末。
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3 起油鍋，並加入蒜末爆香。
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4 將燙好的花椰菜、胡蘿蔔加入一起拌炒至熟
小撇步
1.燙花椰菜與胡蘿蔔時只要燙至半熟，炒時才不會過熟。
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