【李媽媽的家常菜】清炒花椰

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太油膩的菜吃多了總想要來到清爽的炒時蔬,花椰菜有豐富的營養跟青花素,加些胡蘿蔔配色就是簡單的美味。

食材

花椰菜 1顆
胡蘿蔔 少許
蒜頭 2顆
1大匙
適量
  • 1 起一鍋熱水,煮至沸騰,加入花椰菜、紅蘿蔔燙1分鐘。並將其撈起放置旁邊。
  • 2 將蒜頭切成大顆粒蒜末。
  • 3 起油鍋,並加入蒜末爆香。
  • 4 將燙好的花椰菜、胡蘿蔔加入一起拌炒至熟
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小撇步

1.燙花椰菜與胡蘿蔔時只要燙至半熟,炒時才不會過熟。

2013/02/15 發表 1.1 萬 瀏覽

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