百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 570 粉絲

天使白麵包

天使白麵包
10 說讚

食材

麵包麵糰
牛奶醬

步驟

  • 攪拌缸除了鹽、無鹽奶油其他全部投入拌出筋再放入鹽和無鹽奶油拌至薄膜

    攪拌缸除了鹽、無鹽奶油其他全部投入拌出筋再放入鹽和無鹽奶油拌至薄膜

  • 一次發酵至兩倍大

    一次發酵至兩倍大

  • 製作牛奶內餡: 玉米粉拌勻加入鮮奶油拌勻,分次拌入牛奶拌至無粉粒,放入白巧克力,微波1分鐘取出拌勻(重覆動作到巧克力完全融和),趁熱拌入軟化無鹽奶油,冷卻後裝入擠花袋,冷藏備用

  • 發酵完成將麵糰排氣分割8個,滾圓,靜置15分鐘鬆弛

    發酵完成將麵糰排氣分割8個,滾圓,靜置15分鐘鬆弛

  • 桿成片包入適量牛奶餡,捏緊滾圓放入紙模,進行二發30分鐘

    桿成片包入適量牛奶餡,捏緊滾圓放入紙模,進行二發30分鐘

  • 烤箱預熱170度,同時將麵糰表面灑適量高粉

    烤箱預熱170度,同時將麵糰表面灑適量高粉

  • 預熱完成麵包放入烤箱以150度18分鐘 (頂部上色後記得蓋錫箔紙)

4,935 瀏覽
avatar
三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 570 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 豆腐 高麗菜 三杯雞 排骨 櫛瓜 地瓜 金針菇 糖葫蘆 雞蛋豆腐 台式泡菜 小黃瓜 打拋豬 滷肉 炒麵 雞胸肉 四季豆 瓜仔肉 早餐 南瓜 雞湯 湯麵 茄子 花椰菜 竹筍 雞肉 糖醋排骨 家常菜 菠菜 香菇雞湯 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 番茄 玉米濃湯 義大利麵 炒飯 白菜滷 蒸蛋 娃娃菜 鮭魚 低脂高蛋白 酸辣湯