年菜大變身-雙喜臨門(臘味菜飯)

2013/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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年菜大變身! 清空冰箱大挑戰!
擺盤剩的青江菜以及剩下來的腊味拼盤
這兩樣食材還能怎麼變化呢?
清香的菜飯加上蒸透的油亮的臘腸
好像是個不錯的組合...
馬上來實做一下

讓上海菜飯跟廣式臘味一起蹦出愛的火花吧!

食材

青江菜 適量
雙色臘腸 各一條
白米 三杯
  • 1 將剩下的青江菜,切碎末,熱油爆炒1min,灑鹽調味,裝盤備用
  • 2 照一般程序煮白飯,白飯煮好後,鋪上炒過的青江菜跟剩的臘腸切片,再蒸個5分鐘讓香氣融合
  • 3 用飯匙青江菜,臘腸,白飯拌勻,即可上桌享用囉
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