烹飪。烘培。酒水。生活雜貨 shares my style of hand made food~ 食譜全文陸續搬家到這邊 http://yvonne-at-home.blogspot.tw/ 簡介 愛逛市場跟超市的偏執狂 看到沒看過的醬料,調味料會興奮的轉圈跳舞 遇到新食材就迫不急待的想小試身手 可以看24小時的food-network都不會累的瘋子
年菜大變身-雙喜臨門(臘味菜飯)
年菜大變身-雙喜臨門(臘味菜飯)

年菜大變身! 清空冰箱大挑戰! 擺盤剩的青江菜以及剩下來的腊味拼盤 這兩樣食材還能怎麼變化呢? 清香的菜飯加上蒸透的油亮的臘腸 好...

食材:青江菜、雙色臘腸、白米

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台式紅燒滷肉
台式紅燒滷肉

家家都有一道媽媽味道的魯肉 小時候光聞道媽媽用油爆蔥段的香味 就知道 今天又有好吃的滷肉了 這款滷肉可是拌麵拌飯兩相宜~ 小朋友一定...

食材:三層肉、蔥、辣椒、蒜頭、冰糖、醬油、八角、米酒、水

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Yvonne at home [年菜]步步糕升-廣式蘿蔔糕
Yvonne at home [年菜]步步糕升-廣式蘿蔔糕

其實,蘿蔔糕並不難做,只要把基本的配料炒香,悶熟 跟粉漿拌勻,即可放到模子裡頭蒸個40~50分鐘就出爐 以往都是靠近過年的...

食材:白蘿蔔、蝦米、臘腸、台糖豬絞肉、水、鹽、白胡椒粉、自製油蔥酥、蠔油、在來米粉、澄粉、錫箔盒、臘腸末

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[Yvonne at home] 10分鐘料理~日式居酒風-酒蒸蛤蜊
[Yvonne at home] 10分鐘料理~日式居酒風-酒蒸蛤蜊

愛到居酒屋小酌的我 常常點這道搭配燒酒或吟釀 其實做法超簡單! 10分鐘出好菜 剩下的時間只要準備好酒杯即可~

食材:蛤蜊、嫩薑絲、蔥花末裝飾用、月桂冠日本酒

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[Yvonne at home] 不柴之好媳婦紹興醉雞
[Yvonne at home] 不柴之好媳婦紹興醉雞

感謝好友Judy,這篇文章獻給妳跟大腦 因為你在FB提問簡單易上手的年菜,才讓我催生出這篇文章 對於剛結婚加入另一個新的家庭 ...

食材:去骨土雞腿肉、陳年紹興酒、枸杞、食鹽

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