Akira 21 食譜 70 粉絲 追蹤 豆瓣肉燥豆腐 描述 辣豆瓣醬的香,再配上吸飽汁的豆腐,超下飯的一道菜! 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鹽滷豆腐或板豆腐 半盒 絞肉 一盒 醃肉醬汁 醬油 1匙 米酒 1匙 糖 1匙 白胡椒 少許 醬汁 辣豆瓣醬 1.5匙 水 一碗 糖 半匙 步驟 這次用鹽滷豆腐來入菜,只用半盒就很夠了 將豆腐切成小塊狀 絞肉用醬油.糖.米酒.白胡椒稍微醃過 倒一匙油,將絞肉炒香 加入一匙豆瓣醬,炒香 加入鹽滷豆腐拌炒 加一碗水下去及半匙糖,煮至水份收乾即可! 炒到水份收乾後,豆腐也入味啦,撒上一點蔥花即完成 小撇步 喜歡吃汁多一點的可以不用收太乾,在還有醬汁的時候加一些太白粉水勾芡,就變麻婆豆腐啦! 7,832 瀏覽 2021/07/25 發表