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Akira
21 食譜 70 粉絲

豆瓣肉燥豆腐

豆瓣肉燥豆腐

描述

辣豆瓣醬的香,再配上吸飽汁的豆腐,超下飯的一道菜!

16 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉醬汁
醬汁

步驟

  • 這次用鹽滷豆腐來入菜,只用半盒就很夠了

    這次用鹽滷豆腐來入菜,只用半盒就很夠了

  • 將豆腐切成小塊狀

    將豆腐切成小塊狀

  • 絞肉用醬油.糖.米酒.白胡椒稍微醃過

    絞肉用醬油.糖.米酒.白胡椒稍微醃過

  • 倒一匙油,將絞肉炒香

    倒一匙油,將絞肉炒香

  • 加入一匙豆瓣醬,炒香

    加入一匙豆瓣醬,炒香

  • 加入鹽滷豆腐拌炒

    加入鹽滷豆腐拌炒

  • 加一碗水下去及半匙糖,煮至水份收乾即可!

    加一碗水下去及半匙糖,煮至水份收乾即可!

  • 炒到水份收乾後,豆腐也入味啦,撒上一點蔥花即完成

    炒到水份收乾後,豆腐也入味啦,撒上一點花即完成

小撇步

喜歡吃汁多一點的可以不用收太乾,在還有醬汁的時候加一些太白粉水勾芡,就變麻婆豆腐啦!

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Akira 21 食譜 70 粉絲

喜歡吃自己動手做的料理,因為在外一個人住,食譜幾乎都是一~兩人份喲!

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