蝦醬炒空心菜(2人份)

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描述

一秒台菜變最經典的泰式熱炒青菜

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
一把
辛香料
1支
2瓣
調味料
15ml
22.5ml
15ml

步驟

  • ✨備料
-蒜瓣剝皮切末
-辣椒斜切小段(約0.5cm)
-空心菜切段(約5cm)
-菜梗與葉子分開放
-蝦米清洗後,泡水備用

    ✨備料 -蒜瓣剝皮切末 -辣椒斜切小段(約0.5cm) -空心菜切段(約5cm) -菜梗與葉子分開放 -蝦米清洗後,泡水備用

  • ✨炒菜
-取炒鍋,開中火,放油
-蝦米瀝乾,放入辛香料拌炒至香氣出來
-開大火,先將菜梗下鍋拌炒微軟,再放入空心菜葉,蓋上鍋蓋悶熟約一分鐘
-打開鍋蓋,將調味料拌炒均勻

    ✨炒菜 -取炒鍋,開中火,放油 -蝦米瀝乾,放入辛香料拌炒至香氣出來 -開大火,先將菜梗下鍋拌炒微軟,再放入空心菜葉,蓋上鍋蓋悶熟約一分鐘 -打開鍋蓋,將調味料拌炒均勻

  • ✨盛盤裝飾、上桌
-將蝦醬空心菜裝盤,即可上桌

    ✨盛盤裝飾、上桌 -將蝦醬空心菜裝盤,即可上桌

小撇步

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