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Joyce Chou
1 食譜 4 粉絲

無粉巧克力便當盒蛋糕

無粉巧克力便當盒蛋糕

描述

無粉蛋糕,健康又簡單。超濃郁巧克力,口感介於布朗尼與巧克力蛋糕之間。

11 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將巧克力隔水加熱融化,也可以偷懶用微波或電鍋

  • 雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋白放入鋼盆備用。蛋黃加入已融化的巧克力,可以依照口味加一點糖調整甜度

  • 取一個大碗打發蛋白,打到蛋白不會滑落打蛋器的程度

  • 分三次將蛋白加入混合好的巧克力液裡面。注意!這個步驟要很輕,最好用刮刀切拌,蛋白才不會消泡喔~

  • 混合均勻的蛋糕液倒入抹油的便當盒/烤模中

  • 烤箱180度30分鐘

    烤箱180度30分鐘

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