百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nora
6 食譜 52 粉絲

🙋🏻‍♀️巴斯克起司蛋糕

🙋🏻‍♀️巴斯克起司蛋糕

描述

#Basque Cheesecake,流行好久了我才第一次做哈哈哈,只是我的7吋模做6吋模食材,看起來扁扁的

時間

45 分鐘

步驟

  • Cream cheese放室溫軟化,模具鋪烘培紙(蛋糕烘焙過程會長高)

    Cream cheese放室溫軟化,模具鋪烘培紙(蛋糕烘焙過程會長高)

  • 奶油奶酪分成多塊,加入糖,低速攪打至滑順狀態

    奶油奶酪分成多塊,加入糖,低速攪打至滑順狀態

  • 加入一顆雞蛋,攪打均勻後,再加入下一顆攪打均勻

    加入一顆雞蛋,攪打均勻後,再加入下一顆攪打均勻

  • 加入鮮奶油打發

    加入鮮奶油打發

  • <預熱烤箱220度c>
過篩低筋麵粉,分2次加入,攪拌均勻

    <預熱烤箱220度c> 過篩低筋麵粉,分2次加入,攪拌均勻

  • 蛋糕糊倒入模具,震幾下入烤箱
220度c烤15分鐘後,轉210度c再烤15-20分鐘(視蛋糕上色程度)

    蛋糕糊倒入模具,震幾下入烤箱 220度c烤15分鐘後,轉210度c再烤15-20分鐘(視蛋糕上色程度)

  • 蛋糕體出爐如圖,有點半固態(冷卻後回縮,顏色變深)

    蛋糕體出爐如圖,有點半固態(冷卻後回縮,顏色變深)

  • 冷卻後如圖放入冰箱冷藏至少3小時才食用

    冷卻後如圖放入冰箱冷藏至少3小時才食用

9,095 瀏覽
avatar
Nora 6 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 雞肉 排骨 四季豆 鮭魚 台式泡菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 蒸蛋 竹筍 炒飯 金針菇 湯麵 茄子 花椰菜 娃娃菜 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 糖葫蘆 豆腐 香菇雞湯 打拋豬 雞胸肉 玉米濃湯 菠菜 番茄炒蛋 餅乾 南瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 高麗菜飯 三杯雞 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒麵 家常菜 高麗菜 糖醋排骨 雞湯 櫛瓜 地瓜 杏鮑菇 小黃瓜 馬鈴薯