🙋🏻‍♀️巴斯克起司蛋糕

Nora
6 食譜 25 粉絲

描述

#Basque Cheesecake,流行好久了我才第一次做哈哈哈,只是我的7吋模做6吋模食材,看起來扁扁的

時間

45 分鐘

步驟

  • Cream cheese放室溫軟化,模具鋪烘培紙(蛋糕烘焙過程會長高)

    Cream cheese放室溫軟化,模具鋪烘培紙(蛋糕烘焙過程會長高)

  • 奶油奶酪分成多塊,加入糖,低速攪打至滑順狀態

    奶油奶酪分成多塊,加入糖,低速攪打至滑順狀態

  • 加入一顆雞蛋,攪打均勻後,再加入下一顆攪打均勻

    加入一顆雞蛋,攪打均勻後,再加入下一顆攪打均勻

  • 加入鮮奶油打發

    加入鮮奶油打發

  • 
過篩低筋麵粉,分2次加入,攪拌均勻

    過篩低筋麵粉,分2次加入,攪拌均勻

  • 蛋糕糊倒入模具,震幾下入烤箱
220度c烤15分鐘後,轉210度c再烤15-20分鐘(視蛋糕上色程度)

    蛋糕糊倒入模具,震幾下入烤箱 220度c烤15分鐘後,轉210度c再烤15-20分鐘(視蛋糕上色程度)

  • 蛋糕體出爐如圖,有點半固態(冷卻後回縮,顏色變深)

    蛋糕體出爐如圖,有點半固態(冷卻後回縮,顏色變深)

  • 冷卻後如圖放入冰箱冷藏至少3小時才食用

    冷卻後如圖放入冰箱冷藏至少3小時才食用

3,556 瀏覽
分享至:
avatar
Nora 6 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜煎餅 白蘿蔔 萬聖節餅乾 磅蛋糕 藥燉排骨 螃蟹 吐司 雞蛋豆腐 鮮奶油 生菜沙拉 包子 螞蟻上樹 高麗菜 雞湯 吻仔魚 早餐 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 麵疙撘 白菜 麻油 芋頭 三杯杏鮑菇 薑母鴨 氣炸鍋 綠花椰菜 四季豆 松阪豬 芥菜 起司鍋 地瓜球 南瓜饅頭 羊肉爐 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 回鍋肉 鱸魚湯 豬肝湯 三杯雞 家常菜 紅蘿蔔 娃娃菜 餅乾 麻婆豆腐 臭臭鍋 電鍋 蛋糕 雞胸肉