韓式辣味燒肉

鄯珳的小食堂
57 食譜 362 粉絲
11 說讚 一起做

描述

異國料理已經充斥在我們生活裡,防疫時期只能動手料理滿足自己的味蕾😆😆

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.買梅花肉時,可以請肉商用機器代切薄片。
(肉商有專門切薄/厚片的機器)
2.肉洗淨,瀝乾水分,切成適口大小,倒入韓式拌醬,攪拌均勻,按摩一下肉讓有充分沾到醃料。
3.醃漬約30分可用,通常我會放隔夜。

    1.買梅花肉時,可以請肉商用機器代切薄片。 (肉商有專門切薄/厚片的機器) 2.肉洗淨,瀝乾水分,切成適口大小,倒入韓式拌醬,攪拌均勻,按摩一下肉讓有充分沾到醃料。 3.醃漬約30分可用,通常我會放隔夜。

  • 熱鍋中小火,下些油,倒入所有醃漬肉,包含醃漬料汁,將肉炒都反白了,看不到生肉就可以下洋蔥,和紅椒,繼續拌炒均勻。

    熱鍋中小火,下些油,倒入所有醃漬肉,包含醃漬料汁,將肉炒都反白了,看不到生肉就可以下洋蔥,和紅椒,繼續拌炒均勻。

  • 繼續拌炒至燒肉熟了,蔬菜也熟了,盛盤。

    繼續拌炒至燒肉熟了,蔬菜也熟了,盛盤。

  • 這個醬你有去韓式烤肉店的感覺,在防疫期間也滿足了思念(想吃)的味蕾。🤣🤣🤣

    這個醬你有去韓式烤肉店的感覺,在防疫期間也滿足了思念(想吃)的味蕾。🤣🤣🤣

小撇步

配菜也可以玉米筍,或是喜歡的蔬菜替代。
也可加泡菜,但是我家小孩說太辣🤣,所以我沒加。
單純拌醬炒出來的辣度我們家大孩子可以接受。
也可以買大蒜苗斜切進去拌炒,添加風味。
拌醬「請支援收銀」有賣😆😆😆

4,226 瀏覽
分享至:
avatar
鄯珳的小食堂 57 食譜 362 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

水信玄餅 酪梨沙拉 蓮藕排骨湯 炒泡麵 奶酥醬 蛤蜊 雪花餅 羊肉爐 烤鮭魚 綠豆蒜 薑母鴨 紅燒肉 薑餅屋 煲仔飯 曲奇餅乾 酸瓜 紅豆湯 手工餅乾 蘿蔔糕 綠豆湯 杏仁茶 煎牛排 辣炒年糕 高麗菜飯 南瓜濃湯 柚子醬 茶葉蛋 部隊鍋 綠豆薏仁 蜂蜜蛋糕 萵苣 千層派 可麗露 地瓜球 壽司 奶油乳酪 韓式冬粉 吻仔魚 白菜滷 熱紅酒 蒸蛋 薑茶 水煮蛋 烤年糕 肉骨茶 香蕉磅蛋糕 酸白菜 燕麥粥 清燉牛肉麵 麻油雞