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Isay的迷路廚房🍴
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青椒沙茶牛肉

青椒沙茶牛肉

描述

很多人把青椒列為黑名單,但是我超~愛的🥰,不敢吃青椒的試試這道菜吧,加上沙茶拌炒就不會有那麼重的ㄘㄟˋ味了😋

77 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將食材準備好,牛五花我會稍微切小片一點,若買牛肉絲就可以省略

    將食材準備好,牛五花我會稍微切小片一點,若買牛肉絲就可以省略

  • 牛肉先加入半湯匙醬油

    牛肉先加入半湯匙醬油

  • 再加入鹽、胡椒粉以及蒜末抓醃入味

    再加入鹽、胡椒粉以及末抓醃入味

  • 熱油抄一下牛肉

    熱油抄一下牛肉

  • 牛肉炒至稍微有點變色後放入青椒拌炒一下

    牛肉炒至稍微有點變色後放入青椒拌炒一下

  • 放入沙茶拌炒,再加些許水炒至青椒稍微變軟(怕青椒味的可以多加點水再悶煮一下)

    放入沙茶拌炒,再加些許水炒至青椒稍微變軟(怕青椒味的可以多加點水再悶煮一下)

  • 最後放入辣椒,試一下味道調整鹹淡

    最後放入辣椒,試一下味道調整鹹淡

  • 盛盤即可食用😋

    盛盤即可食用😋

小撇步

*食材的量跟味道可以依照自己的喜好增減
*沙茶醬的湯汁炒起來會很香但較油,不想太油的可以少加一點
*真的怕青椒味的,可以事先將青椒川燙一下,可以更減少ㄘㄟˋ味😊

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Isay的迷路廚房🍴 15 食譜 176 粉絲

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