閒媽烹飪 8 食譜 31 粉絲 追蹤 起司饅頭 #素食 #蔬食 #奶蛋素 37 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 250克 牛奶 150克 煉乳(糖) 40克 油 10克 酵母粉 4克 起司片(依自己要多少) 12片 步驟 除了起司不放 其他材料全部攪拌均勻 揉搓約20-25次 發酵15-20分鐘 對折滾,重複3次 (麵團用一半) 切適當大小 (因為小朋友要吃我切比較小塊) 蒸籠先加熱水(約50度) 發酵一下約5分鐘(我做的比較小顆) 蒸10分鐘左右 記得蒸鍋旁邊要放筷子 小撇步 蒸好不要馬上掀蓋 1.1 萬 瀏覽 2021/07/26 發表