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閒媽烹飪
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起司饅頭

起司饅頭
37 說讚 1 留言

步驟

  • 除了起司不放
其他材料全部攪拌均勻
揉搓約20-25次
發酵15-20分鐘

    除了起司不放 其他材料全部攪拌均勻 揉搓約20-25次 發酵15-20分鐘

  • 對折滾,重複3次
(麵團用一半)

    對折滾,重複3次 (麵團用一半)

  • 切適當大小
(因為小朋友要吃我切比較小塊)

    切適當大小 (因為小朋友要吃我切比較小塊)

  • 蒸籠先加熱水(約50度)
發酵一下約5分鐘(我做的比較小顆)
蒸10分鐘左右
記得蒸鍋旁邊要放筷子

    蒸籠先加熱水(約50度) 發酵一下約5分鐘(我做的比較小顆) 蒸10分鐘左右 記得蒸鍋旁邊要放筷子

小撇步

蒸好不要馬上掀蓋

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留言

共 1 則
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  • 嬌嬌
    嬌嬌

    請問在蒸時就要放筷子了嗎,謝謝

    要喔,才不會皺皺

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