蔥油雞肉飯
描述
看視簡單的蔥油雞肉飯工序也蠻多。這個版本我減少了煸鸡油（買的雞肉雞皮和脂肪不多），但是加了雞油和炸雞皮的味道會昇華到另外一個層次。幸好早前煉了一些豬油很少吃，總算有機會可以消滅一點，還有增香的作用。
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