麻油雞炒泡麵/統一肉燥麵

林娘灶咖
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描述

簡單快速,10分鐘搞定,麻油搭配肉燥,絕佳組合。微微的酒香,一口接一口,小孩也搶食!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

100g
1片
少許
少許
2大匙
半碗
1茶匙
調味

步驟

  • 準備食材:蔥花、枸杞、薑片、統一肉燥麵、雞胸肉切片。

    準備食材:蔥花、枸杞、薑片、統一肉燥麵、雞胸肉切片。

  • 薑片切成絲再切末。

    薑片切成絲再切末。

  • 麵體放入開水浸泡2分鐘後,撈起。

    麵體放入開水浸泡2分鐘後,撈起。

  • 平底鍋加入1茶匙麻油,開小火爆香薑末。

    平底鍋加入1茶匙麻油,開小火爆香薑末。

  • 放入雞肉炒熟,加入2大匙米酒、半碗水。

    放入雞肉炒熟,加入2大匙米酒、半碗水。

  • 加入半包調味粉、一包肉燥油包,倒入枸杞。

    加入半包調味粉、一包肉燥油包,倒入枸杞。

  • 加入麵條,關火拌炒1分鐘,盛盤。

    加入麵條,關火拌炒1分鐘,盛盤。

  • 撒點蔥花,開始享用!

    撒點蔥花,開始享用!

小撇步

加入麵條之後記得馬上關火再拌炒,麵條會吸附醬汁,口感不軟爛。

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林娘灶咖 16 食譜 51 粉絲

我喜歡分享食譜,煮食是一件很有趣的事,每每聽到有人因為我的食譜,因而覺得煮菜不是那麼煩悶的事,就是我最開心的收穫了!

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